Menjelajah wisata kuliner Banjarmasin. Menjelajah Wisata Kuliner Banjarmasin. Banjarmasin, yang dikenal sebagai “Kota Seribu Sungai,” bukan hanya menawarkan keindahan alam dan budaya yang kaya, tetapi juga menyuguhkan wisata kuliner yang tak kalah menarik. Kota yang menjadi ibu kota Kalimantan Selatan ini adalah surga bagi para pecinta makanan, dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Mulai dari soto Banjar yang legendaris hingga camilan khas pasar terapung, Banjarmasin menawarkan petualangan rasa yang akan memanjakan lidah Anda. Mari kita jelajahi beberapa destinasi kuliner yang wajib Anda kunjungi saat berada di Banjarmasin.
1. Menjelajah Wisata Kuliner Banjarmasin: Soto Banjar
Kelezatan Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Banjarmasin yang wajib dicoba. Terbuat dari kaldu ayam yang gurih, soto ini disajikan dengan potongan ayam, telur, bihun, dan perkedel kentang. Rasa kuahnya yang kaya rempah dipadukan dengan perasan jeruk nipis dan sambal khas, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Soto Banjar biasanya dinikmati dengan ketupat atau nasi, menjadikannya sajian yang mengenyangkan dan penuh cita rasa.
Tempat Terbaik Menikmati Soto Banjar
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Soto Banjar adalah di Warung Soto Bang Amat yang terletak di tepi sungai. Selain menyajikan soto yang lezat, Anda juga bisa menikmati pemandangan sungai yang indah sambil bersantap. Warung ini telah lama menjadi favorit warga lokal dan wisatawan, dan rasanya yang otentik membuat Anda merasa seperti menikmati makanan di rumah sendiri.
2. Menjelajah Wisata Kuliner Banjarmasin: Iwak Pakasam
Menjelajah Wisata Kuliner Banjarmasin: Mencicipi Iwak Pakasam
Iwak Pakasam adalah hidangan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan yang difermentasi dengan bumbu asam. Proses fermentasi memberikan rasa asam yang khas dan aroma yang kuat, menjadikan hidangan ini unik dan berbeda dari masakan lainnya. Iwak Pakasam biasanya dimasak dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, yang semakin memperkaya rasa.
Nikmati Bersama Nasi Hangat
Iwak Pakasam paling enak dinikmati bersama nasi hangat dan sambal, memberikan kombinasi rasa yang pedas, asam, dan gurih. Hidangan ini sering menjadi pilihan saat makan siang atau malam di Banjarmasin, dan bisa ditemukan di banyak warung makan lokal.
3. Lontong Orari: Kuliner Sarapan yang Menggugah Selera
Lezatnya Lontong Orari
Lontong Orari adalah sarapan khas Banjarmasin yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan kuah santan kental, potongan ayam, telur, sayuran, dan serundeng kelapa. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan gurih, dengan sentuhan manis dari serundeng yang membuatnya semakin nikmat. Lontong Orari biasanya dinikmati dengan tambahan sambal untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
Sarapan di Lontong Orari
Jika Anda ingin mencicipi Lontong Orari yang autentik, kunjungi Warung Lontong Orari di pagi hari. Warung ini terkenal dengan porsinya yang besar dan rasa yang otentik, menjadi favorit di kalangan warga lokal yang mencari sarapan lezat untuk memulai hari.
4. Menjelajah Wisata Kuliner Banjarmasin: Pisang Gapit
Menjelajah Wisata Kuliner Banjarmasin: Kelezatan Pisang Gapit
Pisang Gapit adalah camilan manis khas Banjarmasin yang terbuat dari pisang yang dipanggang hingga empuk, lalu disiram dengan saus gula merah dan santan yang kental. Rasa manis dari saus berpadu sempurna dengan tekstur pisang yang lembut, menjadikannya camilan yang sangat menggoda. Pisang Gapit sering dijual di pasar-pasar tradisional dan menjadi favorit bagi mereka yang mencari camilan ringan di sore hari.
Nikmati Pisang Gapit di Pasar Terapung
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Pisang Gapit adalah di Pasar Terapung Lok Baintan. Pasar yang berada di atas perahu ini menawarkan pengalaman unik berbelanja sambil menikmati berbagai kuliner tradisional, termasuk Pisang Gapit. Suasana pasar yang ramai dan pemandangan sungai yang indah membuat momen menikmati Pisang Gapit semakin berkesan.
5. Ketupat Kandangan: Hidangan Tradisional yang Mengenyangkan
Cita Rasa Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan adalah hidangan tradisional khas Kalimantan Selatan yang terdiri dari ketupat yang disajikan dengan kuah santan yang gurih dan ikan gabus yang dimasak dengan rempah-rempah. Rasa gurih dari kuah santan dan tekstur ikan yang lembut menciptakan perpaduan rasa yang nikmat. Ketupat Kandangan biasanya dinikmati dengan tambahan sambal untuk menambah cita rasa pedas yang menyegarkan.
Warung Terbaik untuk Ketupat Kandangan
Untuk mencicipi Ketupat Kandangan yang otentik, Anda bisa mengunjungi Warung Ketupat Kandangan H. Muri. Warung ini terkenal dengan rasa ketupatnya yang lezat dan porsi yang mengenyangkan, menjadikannya tempat yang wajib dikunjungi oleh para pecinta kuliner saat berada di Banjarmasin.
Kesimpulan
Banjarmasin bukan hanya surga bagi para pencinta wisata alam, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Dari soto Banjar yang legendaris hingga camilan manis seperti Pisang Gapit, setiap hidangan khas Banjarmasin mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang diwariskan dari generasi ke generasi. Bagi para wisatawan yang ingin merasakan keunikan rasa dan kehangatan kuliner khas Kalimantan Selatan, Banjarmasin adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Selamat menikmati petualangan rasa di Kota Seribu Sungai!
